1. Первое на что нужно обратить внимание — это внешний вид палочек, их поверхность должна быть равномерно окрашена, на ощупь – упругая, при надавливании выделять сок. Основным ингредиентом в качественном продукте является рыбный фарш. 2. Не забывайте осмотреть целостность упаковки, а также дату изготовления и срок хранения продукта. Информация для импортеров, желающих купить крабовые палочки оптом непосредственно от экспортера: готовы поставить крабовые палочки большими объемами. Прайс-лист на палочки крабовые отправляется по заявке на вашу почту 3. Если на упаковке вы заметили ледяную корку или снег, это говорит о том, что палочки размораживались, а потом вторично замораживались. Такой продукт лучше оставить ...

Сурими, как основной ингредиент крабовых палочек, малознаком украинскому потребителю. В переводе с японского «сурими» означает «промытая рыбная смесь». Говоря на языке специалистов по производству сурими, этот продукт представляет собой стабилизированные миофибриллярные белки, полученные механической обвалкой мясистой части рыбы, промытой водой и смешанной с криопротектором. А если говорить на языке понятном обывателю, то сначала рыбу чистят, удаляют голову, кости, затем филе нарезают на мелкие кусочки и тщательно промывают в большом количестве холодной воды. Затем сурими варят на пару, в результате получается плотная белая масса, лишенная характерного для сырой рыбы специфического запаха и вкуса, но не лишенная всех полезных веществ, присутствующих в ...

Мясо краба испокон века является неотъемлемым атрибутом японской национальной кухни. А его количество, с каждым годом неуклонно уменьшается. Что, в свою очередь, ведет к росту цен крабового мяса. И японские повара начали усиленно искать замену деликатесу. Они взяли за основу блюдо «Камабоко». Для его приготовления используют филе рыб семейства тресковых, их мясо чисто белого цвета. Филе измельчают, а потом толкут. Получается так называемый сурими-фарш. В него добавляют картофель, соевый соус, крахмал, яичный порошок и ароматизаторы. Из массы формуют продолговатые палочки и выпаривают их. Во время этой процедуры из мяса удаляется жир. Завершает процесс нанесение полоски пищевого красителя, придающего палочкам присущий ...

1. Филе пангасиуса / Pangasius fillets (one 20′ FCL) Спецификация и цены: Skinless, boneless Belly flap on, fat on, red meat on, untrimmed glazing 0% : 1.68USD/kg FOB / 2.03Usd/kg CIF Odessa Ukraine / 20FCL (abt 10MT) glazing 5% : 1.65USD/kg FOB / 2.00Usd/kg CIF Odessa Ukraine / 20FCL (abt 10MT) glazing 10% : 1.56USD/kg FOB / 1.91Usd/kg CIF Odessa Ukraine / 20FCL (abt 10MT) 2 .Тушка пангасиуса / Pangasius whole (one 20′ FCL) Спецификация и цены: Без головы, выпотрошенная (Without head, gutted), glazing 10% 1.51USD/kg FOB / 1.86Usd/kg CIF Odessa Ukraine / 20FCL (abt 10MT) 3. Стейк пангасиуса / ...

Our best offer at this stage is A/Fs: Ingredients 1st offer 2nd offer 3rd offer 4th offer Notice — Cat tiger PUD, Blanched size 300-500 10% 10% 10% 10% — Squid ring, Blanched, size 61-Up 10% 10% 10% 10% — Yellow clam meat, size 800-up 10% 10% 10% 10% — Octopus cut, Blanched. 61-Up 20% 15% 15% 15% — Ark shell meat, size 500-800 20% 25% 30% 35% — Squid head, Blanched, size 61-Up 30% 30% 25% 20% Total : 100% 100% 100% 100% CNF — 100% Net weight 4,02 4,08 3,97 4,03 3,94 4,00 3,90 3,96 USD/kg CNF — ...

Хорошие крабовые палочки должны выглядеть красиво, аккуратно, аппетитно и на вкус быть сочными, упругими и действительно напоминающими крабовое мясо. Если же они оказываются суховатыми, пресными и не очень презентабельными на вид, причина этого может быть не только в их составе, но и в плохих условиях хранения продукта. Нередко товар теряет свою сочность и упругость, после того как размораживается, а потом вновь замораживается. Узнать поврежденные палочки можно по обилию снега и льда в упаковке. Если же деликатес реализуется в морозильнике, а на нем стоит специальный знак «Охлажденный продукт», покупать его тоже не стоит – товар, который должен храниться при температуре от ...

Спецификация и цены: Skinless, boneless Belly flap on, fat on, red meat on, untrimmed Size 220up grs/pc Glazing 20%, NW 80% Packing IQF or interleaved packed 10kgs/PE/CTN Price CFR Odessa Ukraine: 1.67Usd/kg — 1.75 Usd/kg CFR St. Petersburg 20% glazing 80% Net weight

Врачи утверждают, что полезность крабовых палочек весьма сомнительна. Многие считают крабовые палочки таким же полезным продуктом, как, например, рыба и морепродукты. Но, говорят доктора, это не совсем так. В процессе изготовления сурими теряется большая часть компонентов – при отмывании из филе уходят полезные ненасыщенные жиры, минералы и витамины. По сути, от рыбы в крабовых палочках остается только белок. Информация для покупателей, имеющих желание купить крабовые палочки оптом прямо из-за границы: готовы экспортировать крабовые палочки контейнерными партиями. Прайс-лист на крабовые палочки направляется по требованию на вашу почту

Ингредиенты: брокколи — 400 гр. крабовые палочки — 200 гр. майонез Сначала отвариваем брокколи… Я беру уже замороженную капусту, так что кидаю в кипящую подсоленную воду брокколи… как только вода опять закипит, можно брокколи снимать с огня… Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода… Охладите и разделите на соцветия… Нарезаем крабовые палочки… и добавляем к брокколи.. Солим и заправляем майонезом. Примечание для заказчиков, желающих купить крабовые палочки оптом непосредственно от завода: подтверждаем возможности продать крабовые палочки большими объемами. Прайс-лист на крабовые палочки направляется по требованию на e-mail  

Крабовые палочки — ходовой продукт в Швеции, Таиланде, Вьетнаме и Корее — завоевал всенародную любовь и у нас. Но если в других странах производители по-честному пишут, что в состав палочек входит вовсе не мясо крабов, а всего лишь рыбное филе, то наш народ продолжает думать, что покупает настоящие деликатесы. Состав крабовых палочек Итак, вкусное мяско членистоногих в состав «крабовых палочек» не входит. Их изготавливают из рыбного филе (чаще всего — минтая, реже – трески), домешивают крахмал, соль, сахар и такие опасные ингредиенты, как сою и стабилизаторы вроде глютамината. Сами по себе палочки – эта прессованная смесь, а характерный «крабовый» вкус ...