Обзвонив магазины несколько торговых сетей мы убедились, что мурманских крабовых палочек в торговых точках нет либо они заканчиваются. В одном из магазинов нам подсказали, что вроде бы «Протеин» встал, а потому его продукция в торговлю не поступает, продаются лишь остатки, хотя и их практически нет.

Дозвониться до самого предприятия нам пока не удалось, потому как единственный телефонный номер, указываемый в справочниках, в течение дня не отвечал. И этот факт косвенно подтверждает версию о том, что «Протеин» встал.

С вопросом о том, что же происходит с «Протеином», редакция обратилась в мурманскую городскую администрацию, в отдел развития потребительского рынка. В мэрии оказались не в курсе того, что же происходит с «Протеином» и его продукцией на прилавках городских магазинов, пообещав дать разъяснение по этому вопросу на следующий день.

Один из экспертов, близких к рыбной промышленности поделился с «Би-портом» мнением о том, что ничего необычного на «Протеине» с производством крабовых палочек не происходит. И прежде на предприятии случались перебои и с выпуском собственной продукции, и с поставкой сырья для производства крабовых палочек из азиатско-тихоокеанского региона и с Дальнего Востока. Есть вопросы и к производственному оборудованию предприятия, которое с каждым годом устаревает и периодически выходит из строя (основная часть оборудования по изготовлению крабовых палочек была поставлена еще в советские времена).

Шаг 2. В продолжение диалога оговариваются ключевые условия предполагаемого контракта до полного принятия редакции сторонами. Обычным является двуязычный вариант текста контракта: русско-английский. При этом допустим перевод на другие языки, но английский в любом случае считается базовым и основным для обеих сторон контракта.

Шаг 3. В случае, когда по всем пунктам контракта договоренность достигнута, заказчик направляет поставщику подписанную и скрепленную печатью копию контракта по факсу или в отсканированном виде по электронной почте.

4. Поставщик со своей стороны подписывает полученную копию контракта, скрепляет печатью и отправляет ее заказчику тем же способом вместе с проформой инвойса.

5. Начиная с этого момента, заказчик может начинать выполнять условия контракта, т. е. отправлять предоплату за продукцию либо открывать аккредитив.

6. Заказчик отправляет поставщику подписанный и скрепленный печатью оригинал контракта курьерской почтой (DHL, TNT или др.). Заказчик осуществляет предоплату не позднее оговоренного в контракте срока. Обычно 10 дней после получения проформы инвойса по факсу, если не указано иное. Во избежание задержек необходимо сразу уведомить поставщика о дате отправления предоплаты и номера счета (или названии компании), с которого производилось перечисление средств.

7. Поставщик после получения предоплаты начинает движение по подготовке груза к отправке, т. е., непосредственно производство крабовых палочек, прохождение сертификации, получение необходимых разрешительных документов и т. д.

8. Заказчик отправляет оставшуюся сумму платежа против копий оригиналов всех документов в оговоренные сроки.

9. Поставщик подписывает оригинал контракта, скрепляет печатью и шлет его вместе с оригиналом инвойса и прочими оригиналами грузовых сопроводительных документов заказчику курьерской почтой после получения 100% оплаты в оговоренные сроки. Последующие действия сторон производятся в соответствии с условиями и сроками, указанными в контракте.

За дополнительными разъяснениями обращайтесь по указанным в ссылке контактным данным.

Сегодня в Японии насчитываются многие тысячи видов продуктов из сурими. В том виде, который мы все привыкли видеть на своих столах, крабовые палочки появились в семидесятые годы прошлого века в Японии. За десять лет в этой восточной стране был налажен выпуск «Кани-Камабоко», то есть филе рыбы с крабом, и впервые он стал экспортироваться в другие страны.

Вместе с крабовыми палочками стало выпускаться много самых различных имитаций – хвосты креветок, лобстеры, кольца кальмаров, морские гребешки. До конца семидесятых годов в странах Юго-Восточной Азии создается целая сеть концернов по переработке свежей рыбы и продаже сурими на экспорт.

В 80-е годы в Мурманске строится первый завод по выпуску местных крабовых палочек в России, несколько фабрик США и Канады начинают выпускать свои сурими. Сегодня этот продукт получают из белого мяса морской рыбы, выловленной в различных морях и океанах планеты.

В 90-е годы крабовые палочки становятся продуктом массового потребления во всех уголках земли. Вкусный и полезный продукт возносится на олимп людского восхваления и так же быстро с него падает: начинает распространяться информация о том, что крабовые палочки готовят из рыбных отходов.

крабовые палочки — 7 шт.

красный болгарский перец –1/2 шт.

белый хлеб – 1 ломтик

Примечание для заказчиков, заинтересованных купить крабовые палочки оптом напрямую из-за границы: можем экспортировать палочки крабовые объемами от контейнера. Прайс-лист на крабовые палочки присылается по заявке на e-mail

зеленый лук – 2 перышка

рубленая петрушка – 2 ст. лож.

майонез – 2 ст. лож.

горчица – 1/2 ч. лож.

яйцо – 1 шт.

сыр — 50-70 гр.

соль, перец

Приготовление

Крабовые палочки и перец мелко нарежем, сыр натрем на мелкой терке, добавим раскрошенный хлеб, измельченный лук, петрушку. Также добавим сырое яйцо, горчицу и майонез, соль, перец и перемешаем. Сформируем шарики размером немного больше, чем грецкий орех, выложим на противень и поставим запекаться 20 мин при средней температуре.

Совет: Если масса получилась жидковатой, и плохо лепится, добавьте еще немного хлебного мякиша и оставьте немного постоять.

Что касается наличия вредных химических добавок в крабовых палочках, то они в продукте безусловно есть (хотя их количество все же зависит от добросовестности производителя). Так, купив в ближайшем магазине упаковку палочек, в ее составе я обнаружила вредные препараты: стабилизатор Е450, красители и сильные аллергены Е120, Е160, а также Е171, которые в России, в отличие от стран Запада, разрешены (к примеру, из 72 вредных добавок, запрещенных в странах Евросоюза, российским законом запрещены лишь три: Е121, Е123, Е240.)

Конечно, в небольшом количестве существенный вред здоровью данные добавки вряд ли нанесут, но вот при постоянном использовании данный аргумент можно поставить под сомнение. Особенно если учитывать, что весь наш потребительский рынок уже перенасыщен продуктами, включающими в свой состав химические добавки.

Некоторые родители бывают очень довольны, когда их маленькие дети поедают крабовые палочки просто так, на завтрак, обед и ужин, и даже любят их больше, чем сладости. Известно, что детский организм более восприимчив к «химии», и быстрее к ней привыкает, так что получается что-то вроде пищевой наркомании. Это относится не только к крабовым палочкам, но и ко всем продуктам, в составе которых есть химические пищевые добавки.

Родители считают, что если педиатры специально не предупреждают их об этом, то опасаться нечего. Стоит помнить, что врачи в основном занимаются лечением болезней, а вот здоровьем детей должны заниматься родители. Так что взрослым лучше есть крабовые палочки самим, если хочется, а малышам готовить блюда из настоящей свежей рыбы.

Поэтому, по словам заместителя министра торговли Ирины Наркевич, Минторг предложил Госстандарту ввести в соответствующий стандарт понятие “имитирующий продукт”, “имитация”. “А чтобы потребитель эту информацию, нанесенную мелким шрифтом, не выискивал на обороте упаковки, мы хотим, чтобы слово “имитация” было включено в наименование. И надеемся, что в Год качества поправки в стандарт будут внесены”, — добавила Ирина Наркевич.

Не так давно, 22 декабря прошлого года, вступили в силу изменения, внесенные в правила осуществления розничной торговли отдельными видами товаров, которые обязали продавцов указывать на ценниках страну происхождения товара, а также размещать информацию о потребительских свойствах фасованных продуктов. “Если раньше в магазинах розничной сети эти надписи еще могли быть, то в мелкой рознице их, как правило, не было, — прокомментировала нововведение заместитель министра торговли. — Сейчас эта информация должна быть везде в обязательном порядке. Это поможет потребителю сориентироваться и быстро выбрать нужный ему товар”.

Кроме того, на сайте Министерства торговли потребители могут ознакомиться с реестром недобросовестных поставщиков продовольственных товаров с содержанием генно-модифицированных организмов (ГМО), которые забывали упоминать об этом факте на упаковке. В этом году Минторг хочет дополнить этот черный список предприятиями — нарушителями правил по маркировке и упаковке товаров продовольственной группы.

“В Год качества совместно с Госстандартом мы хотим улучшить качество сервисного обслуживания технически сложных товаров, в том числе автомобилей. А в перспективе, на 2011—2015 годы, принять Национальную программу по реализации государственной политики в сфере защиты прав потребителей, которая бы объединила усилия всех министерств и ведомств в этом направлении”, — добавила Ирина Наркевич.

» крабовые палочки, 250 г.

» сметана, 200 гр.

» молоко, 1 стак.

Приготовление:

» крабовые палочки нарезать колечками;

» томить нарезанные палочки на сковороде в небольшом количестве растительного масла;

Инфо для оптовиков, имеющих заинтересованность купить крабовые палочки оптом напрямую из-за границы: подтверждаем возможности экспортировать палочки крабовые контейнерными объемами. Цена на крабовые палочки дается по требованию на email

» как только палочки «раскрылись», добавить молоко и сметану;

» немного посолить;

» тушить палочки в течение 5 минут;

» в качестве гарнира прекрасно подойдут «трубочки» или рис.

«Например, есть чипсы известной марки с указанием в названии «красная икра». На упаковке написано — красная икра, нарисована красная икра, но красной икры там нет. Новый техрегламент потребует от производителя устранить подобное несоответствие», — сообщил председатель комитета Госдумы по экономической политике и предпринимательству Евгений Федоров.

Издание отмечает, что в Европе уже давно существует правило указания на упаковке аллергенов независимо от количества их содержания в пищевом продукте. Для России такую норму прописали только сейчас. Планируется, что это защитит права потребителей и оградит их от недоброкачественной продукции

Также в техрегламенте зафиксировано требование к производителям избегать таких слов, как «низкокалорийный», «источник витаминов», «источник белка», если продукт далек от требований диетологов. Кроме того, надписи на упаковке должны быть контрастными и хорошо читаться.

Между тем президент Международной конфедерации обществ потребителей Дмитрий Янин сообщил газете, что «новый техрегламент соответствует уровню законодательства США сорокалетней давности» и «его принятие для России — это откат в прошлое». В частности, в документе нет требования указывать на этикетке содержание сахара, соли, жиров, то есть тех ингредиентов, потребление которых человек должен ограничивать.

Согласно пресс-релищу компании, крабовые палочки «Снежный краб» ТМ Санта Бремор — продукт с высоким содержанием белка и низким содержанием жира и углеводов. В состав входят только рыбное сырье и пищевые добавки: масло растительное, соль, сахар, нативные пшеничный и картофельный крахмалы, натуральные ароматизаторы краба.

Продукт не содержит фосфатов, консервантов, заменителей животного белка.