Новости

«При изготовлении крабовой палочки ни один краб не пострадал». Эта «крылатая» фраза известна многим любителям морских деликатесов. Как случилось, что десятки миллионов людей по всему СНГ оказались втянуты в громадную мистификацию? Исследования лабораторий потребительской экспертизы не раз ставили под сомнение качество продукта, продаваемого под названием «крабовая палочка». Последний гвоздь в крышку гроба глобальной кампании по массовой дезинформации простых людей вбили недавние исследования Центра Потребительских Экспертиз. Но об этом немного позже. Основные покупатели «крабовой палочки» и «крабового мяса» — люди со средним и даже низким достатком. При цене до 50 гривен за килограмм готового продукта (притом, что средняя цена килограмма колбасы ...

С прилавков мурманских магазинов исчезли крабовые палочки. Нет, не все подряд, а самые любимые мурманчанами, которые производило ОАО «Протеин». Кстати, его продукция была самой дешевой на прилавках города, потому что своя, местная. Обзвонив магазины несколько торговых сетей мы убедились, что мурманских крабовых палочек в торговых точках нет либо они заканчиваются. В одном из магазинов нам подсказали, что вроде бы «Протеин» встал, а потому его продукция в торговлю не поступает, продаются лишь остатки, хотя и их практически нет. Дозвониться до самого предприятия нам пока не удалось, потому как единственный телефонный номер, указываемый в справочниках, в течение дня не отвечал. И этот ...

Крабовые палочки — ходовой продукт в Швеции, Таиланде, Вьетнаме и Корее — завоевал всенародную любовь и у нас. Но если в других странах производители по-честному пишут, что в состав палочек входит вовсе не мясо крабов, а всего лишь рыбное филе, то наш народ продолжает думать, что покупает настоящие деликатесы. Состав крабовых палочек Итак, вкусное мяско членистоногих в состав «крабовых палочек» не входит. Их изготавливают из рыбного филе (чаще всего — минтая, реже – трески), домешивают крахмал, соль, сахар и такие опасные ингредиенты, как сою и стабилизаторы вроде глютамината. Сами по себе палочки – эта прессованная смесь, а характерный «крабовый» вкус ...

Министерство торговли Беларуси предлагает ввести понятие “имитированный товар”. Типичный представитель таких товаров — крабовые палочки. Несмотря на то что там нет ни грамма мяса краба, они называются крабовыми. Тем самым, как полагают специалисты, покупатели вводятся в заблуждение. Поэтому, по словам заместителя министра торговли Ирины Наркевич, Минторг предложил Госстандарту ввести в соответствующий стандарт понятие “имитирующий продукт”, “имитация”. “А чтобы потребитель эту информацию, нанесенную мелким шрифтом, не выискивал на обороте упаковки, мы хотим, чтобы слово “имитация” было включено в наименование. И надеемся, что в Год качества поправки в стандарт будут внесены”, — добавила Ирина Наркевич. Не так давно, 22 декабря прошлого года, ...

Все из нас кушали крабовые палочки. Но не все представляют, из чего же их делают. Многие думают, что из мяса крабов. Но они заблуждаются. Давайте совершим небольшой экскурс в историю. Крабовые палочки начали делать в Японии в 70-ых годах. В то время в Японии наблюдался дефицит мяса краба. А ведь крабы в Японии считались чуть ли не главным продуктом национальной кухни. Как следствие, выросли цены. И японские повара создали продукт, по вкусу сильно напоминающий то самое мясо краба. Назвали его «Кани-Камабоко». В состав входило мясо краба и филе рыбы. Выглядел продукт также, как мы его видим сейчас в магазинах. А ...

Когда официант как ни в чём не бывало приносит роллы, в которых вместо крабового мяса — крабовые палочки, поневоле возмутишься: во что в московских ресторанах превратили японскую кухню? Не настоящее?! То, что мы привыкли считать частью японской кухни, на самом деле имеет к ней, мягко говоря, мало отношения. Роллы, больше всех других восточных изысков полюбившиеся россиянам, — не что иное, как изобретение американцев. Да и вообще меню в московско-японских ресторанах максимально адаптировано под вкусы россиян. Японцы приходят в ужас от роллов с мягким сыром и майонезом, они считают, что рыбу и рис с такими жирными, калорийными продуктами сочетать нельзя. Также ...

Новый техрегламент на пищевую продукцию запретит изображать на упаковке товара продукты, которые не входят в его состав, пишет «Российская газета». Таким образом, с упаковок «крабовых палочек» исчезнут крабы, а с чипсов картинки со сметаной, сыром, беконом и икрой. «Например, есть чипсы известной марки с указанием в названии «красная икра». На упаковке написано — красная икра, нарисована красная икра, но красной икры там нет. Новый техрегламент потребует от производителя устранить подобное несоответствие», — сообщил председатель комитета Госдумы по экономической политике и предпринимательству Евгений Федоров. Издание отмечает, что в Европе уже давно существует правило указания на упаковке аллергенов независимо от количества их ...

ЧП «Санта-Украина» — генеральный представитель совместного белорусско-германского предприятия ООО «Санта-Бремор» на территории Украины представил новинку в своей линейке сурими — крабовые палочки «Снежный краб» ТМ Санта Бремор. Согласно пресс-релищу компании, крабовые палочки «Снежный краб» ТМ Санта Бремор — продукт с высоким содержанием белка и низким содержанием жира и углеводов. В состав входят только рыбное сырье и пищевые добавки: масло растительное, соль, сахар, нативные пшеничный и картофельный крахмалы, натуральные ароматизаторы краба. Продукт не содержит фосфатов, консервантов, заменителей животного белка.  

Продукция ТМ «Водный мир», получила награду КРАЩИЙ ПРОДУКТ РОКУ – 2008. На протяжении 2008 года Экспертным советом международной имиджевой программы «Лідери ХХІ століття» совместно со специалистами Института конкурентоспособности и Обществом специалистов – экспертов по качеству было проведено исследование общественного мнения с целью определения товаров и услуг, которые имеют повышений потребительский спрос и отвечают европейским и международным нормам конкурентоспособности. Согласно исследованиям, Экспертный совет международной имиджевой программы «Лідери ХХІ століття» 22 декабря 2008г. присудил продукции ТМ «Водный мир» награды «КРАЩИЙ ПРОДУКТ РОКУ — 2008» , а именно: — крабовым палочкам; — пресервам из сельди; — икре трески и мойвы; Этот конкурc проводится ...

Из-за сокращения поставок рыбного сырья (сурими) из Китая и отсутствия собственного производства, Россия может столкнуться с дефицитом крабовых палочек, так считает Ассоциация добытчиков минтая. Крабовые палочки, изготавливаемые из сурими, — недорогой и полезный продукт, который появился на российском рынке 30 лет назад. Основной мировой производитель сурими — Китай, который является и главным поставщиком самих крабовых палочек в Россию. Однако в этом году мировой лидер снижает экспорт. «Поставки продукции китайских производителей из сурими и рыбных фаршей сократились в марте на 25% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Резкое снижение объема продаж стало следствием снижения внешнего спроса», — говорится в пресс-релизе. ...