Архив меток: продукт

ЧП «Санта-Украина» — генеральный представитель совместного белорусско-германского предприятия ООО «Санта-Бремор» на территории Украины представил новинку в своей линейке сурими — крабовые палочки «Снежный краб» ТМ Санта Бремор. Согласно пресс-релищу компании, крабовые палочки «Снежный краб» ТМ Санта Бремор — продукт с высоким содержанием белка и низким содержанием жира и углеводов. В состав входят только рыбное сырье и пищевые добавки: масло растительное, соль, сахар, нативные пшеничный и картофельный крахмалы, натуральные ароматизаторы краба. Продукт не содержит фосфатов, консервантов, заменителей животного белка.  

Наверное, в XII веке для приготовления сурими использовалась гораздо более качественная рыба, и уж точно она была экологически чистой. Однако сегодня сурими делают не из самых лучших видов рыб: обычно это пикша, путассу, минтай, хек, окунь и другая белая рыба. Рыбное филе промывается, перемалывается, а потом, для удаления лишней влаги, пропускается через центрифугу. Получается светлая масса, в которую добавляют соль, сахар и крахмал – это и есть сурими. Надо сказать, что российские предприятия пищевой промышленности редко готовят сурими сами: его покупают за рубежом – в Канаде, США, Аргентине и других странах, а крабовые палочки готовят уже на месте. В сурими ...

1970-е годы. На рынке Японии нарастает дефицит натурального мяса краба, неотъемлемого атрибута национальной кухни. Цены на него стремительно растут. В связи с этим, базируясь на традиционных рецептах по приготовлению Камабоко японские повара разрабатывают продукт, который по своему вкусу и текстуре имитирует натуральное мясо краба. Продукт называют «Кани-Камабоко», т. е. филе рыбы с крабом. За несколько лет он не только завоевывает популярность на местном рынке, но и становится одним из редких примеров импорта традиционных японских продуктов питания на Запад. В течении 10 лет в Японии возникает целая отрасль, в которую входят заводы производители оборудования, береговые фабрики по переработке рыбы и несколько ...

Продукция ТМ «Водный мир», получила награду КРАЩИЙ ПРОДУКТ РОКУ – 2008. На протяжении 2008 года Экспертным советом международной имиджевой программы «Лідери ХХІ століття» совместно со специалистами Института конкурентоспособности и Обществом специалистов – экспертов по качеству было проведено исследование общественного мнения с целью определения товаров и услуг, которые имеют повышений потребительский спрос и отвечают европейским и международным нормам конкурентоспособности. Согласно исследованиям, Экспертный совет международной имиджевой программы «Лідери ХХІ століття» 22 декабря 2008г. присудил продукции ТМ «Водный мир» награды «КРАЩИЙ ПРОДУКТ РОКУ — 2008» , а именно: — крабовым палочкам; — пресервам из сельди; — икре трески и мойвы; Этот конкурc проводится ...

Рецептов фаршированных крабовых палочек достаточно много, но когда я просматривала всевозможные начинки, похожей на мою не нашла. Тем не менее, получилось вкусно. Продукты: Крабовые палочки (хорошего качества, замороженные) — 1 упак. Картофель — 500 г Морковь — 2 шт Чеснок — 2-3 зуб. Инфо для импортеров, заинтересованных купить палочки крабовые оптом прямо от экспортера: подтверждаем возможности поставить палочки крабовые большими объемами. Цена на крабовые палочки дается по запросу на ваш электронный адрес Сыр твердый — 150 г Яйцо (для кляра) — 2 шт Кунжут Специи (черный перец, душица, имбирь молотый) Масло сливочное — 20 г Соль Размораживаем палочки до того ...

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: крабовые палочки — 12 шт. сыр твердый — 50 г чеснок — 3 зубчика яйцо майонез — 2 ст. ложки горошек зеленый консервированный — 1 банка зелень петрушки — 3 веточки На заметку для импортеров, желающих купить крабовые палочки оптом прямо от завода: имеем возможность экспортировать крабовые палочки контейнерными партиями. Цена на палочки крабовые высылается по требованию на почту СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА: Яйцо сварите вкрутую, остудите под холодной водой, очистите. Отделите желток от белка. Белок мелко нарубите, желток натрите на мелкой терке. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок измельчите. Перемешайте яичный белок, сыр, чеснок, заправьте 2 столовой ложки ...

Этот продукт попал на наш стол совсем недавно, всего несколько десятков лет назад, хотя технология изготовления сурими (именно так крабовые палочки и получаются) известна большое количество веков. Сегодня каждый младенец прекрасно понимает, что никаких крабов в крабовых палочках не содержится. На это указывает низкая ценовая ниша продукта, об этом честно пишут товаропроизводители на этикетках. Тем не менее, из-за нежного вкуса и низкой калорийности популярность этого продукта не падает. Ключевыми ингредиентами крабовых палочек являются следующие: 1. Мясо белой рыбы (сурими) 2. Вода 3. Пшеничный крахмал 4. Яичный белок, соевое масло 5. Соль, сахар 6. Сорбит, изолированный соевый белок 7. Вкусовые добавки ...

«Крабовые палочки» (также называемые «имитацией крабового мяса» или Imitation Crab Meat) — вид продуктов, которые создаются искусственно из обработанного рыбного белка сурими или измельчённого мяса белой рыбы. По форме и цвету напоминает мясо крабьей клешни. Сурими, если говорить коротко — это рыбный фарш, который был добыт из рыбы при помощи промывки водой, затем его смешивают с сахаром и другими добавками, далее замороживают. Сурими в переводе с японского языка означает «рыбный фарш», и произносится как «Сэр-Ри-Ми». Оно производятся в основном из минтая без кожи, мяса белой рыбы, мягкого на вкус, например, из рыб семейства тресковых, но в Юго-Восточной Азии используют несколько ...

Теперь-то уже всем понятно, что крабы здесь абсолютно ни при чём, но к продукту уже привыкли, научились готовить много вкусных блюд, тем более, что цена палочек невысокая, а срок хранения – долгий. Ведь привыкли же мы есть колбасу без мяса, так почему не питаться крабовыми палочками без крабов? Крабовые палочки продаются сегодня в любом магазине, и, хотя на состав этого продукта при покупке смотрят далеко не все покупатели, всё-таки у многих людей появились сомнения и вопросы. Потребители интересуются тем, из чего делают крабовые палочки, не вредно ли их употребление, и конечно, продукцию каких производителей нужно покупать, а от какой следует ...

Нужно 200 г крабовых палочек, 3 вареных яйца, 2 луковицы, 3 ст. л. сливочного масла, 100 г твердого сыра, соль, перец, щепотка майорана. Для теста: 2 ст. муки, 3 яйца, 2 ст. пива,2 ст. теплой воды, щепотка соли, сахара, 0,5 ст. подсолнечного масла. Лук мелко нарезать и обжарить в масле. Добавить нарезанные палочки, натертый на терке сыр и яйца. Заправить по вкусу приправами. Из указанных продуктов замесить тесто и поставить на 15-20 мин в теплое место. Пожарить тонкие блинчики. В каждый завернуть начинку и слегка обжарить до румяной корочки. Подавать со сметаной. Примечание для покупателей, имеющих заинтересованность купить палочки крабовые ...