Архив блога

Крабовые палочки – это морепродукты?

«Крабовые палочки» морепродукты….«крабовые палочки» – делают вовсе не из ценных крабов, а из более «дешевых» обитателей океанских глубин. Основой крабовых палочек является рыбный фарш – сурими. Для получения сурими используют филе «белой рыбы» семейства тресковых, обладающей нежирным и малокостистым мясом. Как делают «крабовые палочки».

Читать далее »

Чем можно нафаршировать крабовые палочки?

Крабовые палочки можно нафаршировать печенью трески. Для этого берется 1 большая упаковка крабовых палочек (желательно оранжевого цвета, блюдо будет смотреться красивее); 1 банка печени трески; 3 яйца; зеленый лук; соль, перец по вкусу. Крабовые палочки разморозить, затем аккуратно развернуть, чтобы получился прямоугольник. Слить масло из печени трески, но не выливать его. Печень раздавить вилкой до получения однородной массы. Яйца отварить, мелко порезать. Лук мелко нарубить. Смешать печень, яйца и лук. Посолить, поперчить. Если масса получится сухой — добавить немного оставшегося масла из печени трески. Распределить примерно 1 дес. л. массы по внутреннему краю развернутой палочки, и свернуть обратно так, чтобы ...

Читать далее »

Как выбрать крабовые палочки?

Какие крабовые палочки стоит покупать? Конечно, нужно обращать внимание на внешний вид: палочки должны быть аккуратными и красивыми, выглядеть аппетитно, быть сочными и упругими, похожими на крабовое мясо. Сухие, перемороженные и лишённые упругости палочки недостойны внимания, как и те, что продаются из морозильника, где температура ниже -18°C, так как их вкусовые качества и тем более какая-либо ценность полностью утеряны. Нельзя замораживать крабовые палочки повторно: такой продукт можно определить по наличию в упаковке льда и снега, и также отказаться от покупки. Палочки должны быть равномерно и аккуратно окрашены с одной стороны, а на упаковке написана вся информация о производителе, сроке годности ...

Читать далее »

Где можно купить настоящие крабовые палочки?

Конечно в дорогих японских ресторанах крабовые палочки совершенно другие, они сделаны из настоящих крабов но в широкой продаже, мы каждый день видим именно крабовые палочки, сделанные не из крабов. Так что, кроме названия, ничего крабового в крабовых палочках нет! Настоящие крабовые палочки, которые сделаны действительно из крабов, стоят гораздо дороже чем те, которые продаются в магазинах.

Читать далее »
Предложения от партнёров: